(Para 10 banderillas).
10 daditos de queso fresco con orégano.
10 lomos de anchoa extra.
10 tomatitos cherry.
10 aceitunas sin hueso.
1. Preparar las aceitunas:
Si no tienes aceitunas sin hueso, puedes deshuesarlas fácilmente usando un deshuesador de cerezas. Este utensilio es ideal para retirar el hueso sin esfuerzo.
2. Preparar los tomates cherry:
Lava bien los tomatitos cherry y córtalos por la mitad.
3. Cortar el queso:
Corta el queso fresco en 10 daditos, aproximadamente del mismo tamaño para que las banderillas queden equilibradas.
4. Montar las banderillas:
Con un palillo, ensarta una aceituna. Luego, coloca el lomo de la anchoa doblado entre ambas mitades de un tomatito cherry. Finalmente, añade un dadito de queso fresco con orégano.
5. Repetir el proceso:
Repite estos pasos hasta ensamblar todas las banderillas.
6. Enfriar y servir:
Coloca las banderillas en una bandeja y guárdalas en la nevera hasta el momento de servir, para que estén bien frescas.
