Mojama
Produits / mojama
Steak de longe de thon sauté, résultat du processus de salage et de guérison. Aussi appelé « Sea Ham« .
Ce steak de thon, pêché selon les anciennes procédures, fait le bonheur de la côte sud de l’Espagne.
Il peut être servi seul, coupé très finement, avec des amandes grillées, avec une bonne tomate crue et accompagné d’un bon vin.
Ingrédients
Longe de thon -PESCADO- (Thunnus Albacares) et sel.
Formats
| FORMAT | REF. | POIDS NET | POIDS DRAINÉ | U/BOÎTE |
| BARQUETTE | 9482 | 120 gr. | 75 gr. | 10 |
| BARQUETTE | 9222 | 450 gr. | 350 gr. | 4 |
| ETUI | 9472C | 150 gr. | 75 gr. | 10 |
| BARRE À VIDE | 0921 | 500 gr. aprox. | 500 gr. aprox | 4 |
Le meilleur de la mer, sur le continent.
